MenùdelMezzogiorno
Almoços – dal 23 al 26Maggio 2017

Coperto
Couvert

Focaccia produzida na casa, manteiga fresca com flor de sal e sardela

GliAntipasti
Entradas

Polenta allaFondutadiGongonzola e Pera
Polenta Bramata italiana gratinada com creme de queijo Gorgonzola e pêra

CarpaccioAttimo
Fatias de carne bovina crua, molho cremoso de Mostarda Dijon, Parmesão e Alcaparras

I PiattiPrincipali
Pratos Principais

LinguineallaPutanesca
Massa de Grano Duro italiana, tomates frescos, alice, alcaparras italianas, azeitonas pretas, salsinha fresca e um toque de pimenta vermelha

PescedelGiorno ai Sette Grani,Olio e Limone
Peixe do dia assado na brasa – Josper- com purê de abóbora, tomates sweetgrape assados, azeite extra virgem, ervas frescas e limão siciliano

Tagliatadello Chef
Corte do Açougueiro assado na brasa – Josper – batatas rústicas douradas, saladinha de folhas ao balsamicodi Modena e Mostarda francesa

Polenta alRagùdiCoda
Polenta Bramata italiana cremosa, ragu de rabada assada lentamente em vinho tinto e agrião

I Dolci
Sobremesas

Profiteroles, GelatoalFiordiLatte e Cioccolato
Profiteroles recheados com sorvete artesanal de natas e calda de chocolate Belga

FruttadellaStagione
Frutas da Estação – consulte opções disponíveis do dia

R$65,80Copperto, un Antipasto, un Piatto Principale e un Dolce